久違的動手不動腳系列,總算更新了 😆
這次做雪Q餅其實是第二次,第一次做的時候就成功了(臭屁哈哈哈)
覺得算是容易,所以才有第二次😛😛😛
失敗率算是接近0%
首先我準備的材料有以下 (材料全聯都可以買得到🙌很方便)
紅字為一份雪Q餅的材料
36g 克寧奶粉隨手包 :不用秤一次一包剛剛好
30g LURPAK奶油無鹽 :包裝紙上面每20g有劃線記號,也不用秤
1盒 奇福餅乾 / Oreo巧克力餅乾 :這次做了兩種口味
100~120g 香軟棉花糖 :1包120g,後來買了兩包是照片中下方的哦~~上方那包糖太低,怕做出來不能吃
45g 果乾 (葡萄乾):家裡備品
1~2張 烘焙紙:家裡備品
磅秤:其實不用磅秤也行!只是使用磅秤可以更精準
採買明細:
麥仔茶不是材料哦XDDD
採買完就回家開始動工啦~~
這次想做雪Q餅,是想在聖誕節分享給喜歡的人們(親愛的家人、可愛的姪子姪女及同事們)
首先把奇福餅拆開
把餅乾對折(撥半)
接下來棉花糖取出100g~120g,因為我還會加葡萄乾45g
(我看其他食譜棉花糖是150g)
我覺得這樣甜度比較剛好,才不會太甜
接下來把棉花糖體積縮小一點,比較好融化
火 切最小火🔥
放入無鹽奶油,待奶油融化
加入棉花糖
持續攪拌至融化
融化的差不多如上圖
就可以加入撥好的餅乾、果乾、奶粉
此時要快速攪拌翻動均勻(建議可以直接熄火,用鍋子的餘溫即可)
攪拌後,起鍋放入鋪好烘焙紙的容器裡塑型
(因為沒買擀麵棍,我就直接使用鐵湯匙塑型)
放入冰箱20分鐘後,即可取出切製食用~~
小朋友很愛~~~
oreo口味就沒加葡萄乾了,因為一定會太甜
側切面看起來還不錯,很有乳牛的感覺😄
姊👱♀️:巧克力口味,要配無糖的茶吃比較剛好~
姊夫👱♂️:吃起來很像subway的巧克力餅乾
小朋友🧒:巧克力比較好吃(好像很合理,因為巧克力小朋友都愛)
製作時間非常的快速,含清洗鍋具大概半小時左右就可以完工啦~~👍
放入冰箱等切製就可以食用了~
過程很簡單,小朋友也可以一起參與👍👍👍
(小聲說:同事吃了說很香,很好吃耶!認真的說可以賣了)
很容易上手的零食,感覺廚房殺手也可以試試呢!XDDD
溫馨提醒:鍋子泡熱水比較好洗唷~
想動手嘗試做零食嗎? 推薦第一次嘗試的朋友們,可以選擇做雪Q餅唷❕❕
保存方式:常溫、冷藏都可以,建議在10天左右食用完畢,比較新鮮
冷藏後拿出來,可以放置五分鐘左右再吃,比較剛好唷~
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